暑い夏のお助けごはん フレッシュトマトの冷静パスタ

暑い夏は、火を使った料理はなるべくしたくないですよね。今回ご紹介するパスタソースは、巨人倍増切ったトマトをボールの中で調味料と混ぜるだけなので、ソースを作るときに火を使いません。

さらに、パスタを茹でるときにも火を使わないコツがあります。

私は沸騰した湯の中にパスタを入れてひと混ぜしたら、ふたをして火を止めてしまいます。
数分後、パスタ同士がくっついてしまっている場合もあるので、さっとふたを三體牛鞭開けてひと混ぜ。

そしてふたをして、また放置。そうすると、時間がくれば…ちゃんと茹で上がってるんです。

パスタメニューは手軽なので、夏休みのお昼ご飯として作りやすいのですが、MAGNA-RXペニス増大丸10分くらいパスタを茹でないといけないのが難点。 でも、この方法なら、夏でも気軽にパスタを作れます。

■フレッシュトマトのパスタ

レシピ制作：管理栄養士 長 有里子


＜材料 2人分＞
スパゲッティ 160g
トマト 1.5個(小さめなら2個)
＜調味料＞
おろしにんにく 少々
はちみつ 小さじ1
塩・こしょう 適量
オリーブ油 大さじ2



＜作り方＞
1、トマトは1cm角の角切りにする。

2、ボウルに1のトマト、おろしにんにく、はちみつ、塩・こしょうを入れて混ぜ合わせる（塩は少し強めがおいしい）。

3、オリーブ油を少しずつ入れ、混ぜ合わせる。オリーブ油とトマトの汁が混じり合って、とろりとしたらOK。

4、1％の塩を入れて沸かした湯に、スパゲッティを入れ、ふたをして火を止める。
スパゲッティ同士がくっつかないように、時々ふたを開けて混ぜながら、表示時間になるまで放置する。

5、茹であがったら冷水にとり、水気を切る。

6、器にスパゲッティを盛り、ソースをかける。